今日は６月１回目のときめき給食の日です。今年５回目です。昨年度より泉大津市は、心も体もわくわくときめくような給食を「ときめき給食」として提供します。「ときめき給食」は、発酵食品やオーガニック食材（みそ等）の使用、旬の食材や伝統的な行事食など、季節を感じることができる、いつもより「特別」な給食です。第２・第４木曜日にテーマを決めて提供するものです。
　今回のテーマは「歯と口の健康週間・かみかみ献立」です。噛むことを意識できる根菜やたこ、切り干し大根を使った料理が登場します。しっかり嚙むことで歯と歯茎が鍛えられて強くなりますよ。80歳まで20本以上自分の歯があるように、噛むこと、歯磨きなどもしっかりと意識して食事をしたいものです。みそ汁に使っているみそはこだわりのオーガニックみそです。
　今日のメニューは、ごはん、かみかみ具だくさんみそ汁、かみかみたこメンチ、切り干し大根の炒め煮です。「かみかみ具だくさんみそ汁」は、にんじん、ごぼうなどの歯ごたえのある根菜にシャキシャキたけのこなどの歯応えのある食材がたくさん入っています。「かみかみたこメンチ」は、いずだこの歯応えが楽しいカツです。「切り干し大根の炒め煮」は、大根にいい味がしみ込んでいて、噛めば噛むほど味が出る逸品です。みんな美味しくいただきましょう。

今日の給食【６／８】

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