記事一覧
芸術鑑賞会【１１／３０】
今日は体育館で芸術鑑賞会がありました。民話芸術座さんによる「銀河鉄道の夜」です。低学年と高学年の２部に分かれて鑑賞しました。このような芸術鑑賞会で、舞台の雰囲気や役者さんの表情、声などを生で感じ取れる機会を作っていきたいものですね。本日はありがとうございました。
今日の給食【１１／３０】
今日のメニューは、牛乳、ごはん、牛肉の柳川煮、もやしとツナの和風炒めです。「柳川煮」は、ドジョウの鍋料理「柳川鍋」の牛肉バージョンです。土鍋にささがきゴボウを入れ、上に開いたドジョウを載せ、甘辛いだしを注いで煮込み、卵でとじてつくるものです。江戸時代はドジョウもゴボウも精の付く食材とされており、しかもドジョウはウナギに劣らない滋養があり、安価であったため、江戸の庶民に好まれていたそうです。ド
今日の給食【１１／２９】
今日は麺類メニューです。今日のメニューは、発酵乳、減量ごはん、きざみうどん、ひじきの炒り煮です。「発酵乳」は、牛乳をさらに乳酸菌で発酵させているので、牛乳中のたんぱく質が分解され、消化吸収されやすくなっており、下痢が起こりにくくなっています。また、乳酸菌が産生する乳酸により製品のpHが低くなっているため、腐敗菌の増殖が抑えられ、牛乳に比べて保存性が高くなっています。また、発酵の過程で乳酸や芳香成分
もっとみる